Меню ресторанов Гамбринус

Закуска из вяленой рыбы и морепродуктов 230 г

С кресс-салатом, пармезаном и кедровыми орешками 155 г

Ростбиф, пастрами, парма, панчетта - 420г

хрустящие тосты из бородинского хлеба с сельдью и луком, сырокопчёная колбаса,бастурма, суджук, маринованные огурцы в беконе и сало в специях - 300 гр.

Сыр «Камамбер»,
Сыр «Сент Мор» ,
Сыр «Таледжио»,
Сыр «Пекорино Романо»,
Сыр «Стилтон»,
Сыр «Солид Де Виладж с пажитником»
260 гр.

огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зелень, микс-салат в корзинке из тортильи - 260 гр.

С картофелем, зеленью, красным луком и перцем фьюжн - 230 гр.

чечил, чечил копчёный, сулугуни, сулугуни копчёный - 120гр

бамия, помидоры маринованные, огурцы маринованные, перец остро-соленый, молодая черемша, бутень соленый, ландыш соленый, капуста квашенная, чеснок маринованный - 540гр.

красный лук, свежие и маринованные огурчики, каперсы, зеленое масло, острый соус, гренки, перепелиный желток - 140гр.

150 г

Хрустящий цельнозерновой хлеб с копченой семгой и сливочным сыром «Страчателла» 210 г

Хрустящий цельнозерновой хлеб с нежным пастрами 230 г

100 г

375 г

из свежих овощей с добавлением оливок, маслин, пасты каламата и сыра фета - 290 г

С телятиной, куриным филе, острыми венгерскими колбасками, беконом и овощами - 190 г

жаренные баклажаны, томаты, кинза, кисло-сладкая заправка "чили"- 250 г

с хрустящими гренками, перепелиным яйцом и классическим соусом цезарь - 170г

с телятиной, кедровыми орешками и прованским соусом - 185г

морской гребешок, кальмар, креветка, мидии, с медово лимонным соусом - 320г

с хрустящими гренками, перепелиным яйцом и классическим соусом цезарь - 165г

Традиционный салат в оригинальном исполнении с пастрами, тигровыми креветками и овощами 210г

Обжаренный до золотистой корочки сыр Сулугуни с соусом Песто, тартаром из сочных томатов и крымского лука с ароматной зеленью

Подкопчённый лосось с сочным грейпфрутом и хрустящими листьями салата

с сальсой из томатов, базиликом и бальзамическим кремом - 230 г

240 г

с медовым соусом и кунжутом, подаются со свежими овощами и соусом блю-чиз- 320 г

с кайенским перцем, подаются со свежими овощами и соусом блю-чиз- 320 г

Острые куриные крылья, глазированные в соусе «Джангли», со спелыми овощами и «Блю чизом»

филе трески в пивном кляре с картофелем фри и соусом тартар- 270 г

Хрустящие свиные уши в кисло-сладким соусе 180 г

с овощами и сырным тостом, на выбор: в томатном или сливочном соусе - 310 г

Клешни камчатского краба
Стоимость за 100 гр.

обжаренная в панировке, подаётся с соусом тартар - 270 гр

копчёный сыр сулугуни, обжаренный в пивном кляре, подаётся с прованскими гренками и сливочным соусом - 175 г

Раки томленые в пиве с кореньями и травами
Цена за 100г

обжаренные со специями, подаются с соусом аврора - 320г

отвариваются в пивном рассоле, подаются с соусом аврора - 400г

хрустящие гренки из двух видов хлеба, с чесночным и сырным соусами - 210г

в хрустящей панировке и соусом аврора - 190г

мини-колбаски в хрустящем тесте с чесночным соусом - 175г

в хрустящей панировке с клюквенным соусом - 170г

с абрикосовым чатни - 250г

230 г

230 г

с говядиной, томатами и овощами, подается в хлебе - 350 г/1 шт

с овощами и перепелиным яйцом - 380 г

кокосовое молоко, креветки, кальмар, куриная грудка, паста том ям, лайм, шампиньоны, имбирь - 275 гр

400 г

с говядиной, подается со сметаной, чесноком и зеленым луком - 370г

из дорадо, судака, лосося и овощей - 340г

с трюфельным маслом и гренками - 350г

Подаются с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой, квашенной капустой, луком фри и горчицей

Подаются с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой, квашенной капустой, луком фри и горчицей

Подаются с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой, квашенной капустой, луком фри и горчицей

Подаются с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой, квашенной капустой, луком фри и горчицей

свиная рулька, куриное бедро, запечённые свиные рёбра, куриные крылья, острые колбаски, картофельные дольки, картофель фри Соуса: рамштайн, джангли и чесночный - 1640г

с картофельным пюре, луком фри, маринованной краснокачанной капустой и горчицей - 910г

Кольца кальмаров, сырные шарики, картофель фри, картофельные дольки, луковые кольца, суджук, бастурма, соусы: чесночный, карри и аврора - 980г

• Колбаски «Венгерские», «Пряные с сыром»
• Куриные крылья
• Сырная кесадилья, сырные палочки
• Ландурики
• Картофель фри, картофельные дольки
• Соусы «Рамштайн», «Чесночный» и «Джангли»

940 г

Стейк из тонкого края отруба поясничной части туши бычка, отличается более плотными волокнами. Подарит Вам яркий и насыщенный вкус мяса. Вес сырого продукта 330 г.

Самый популярный стейк из мраморной говядины, берётся из рёберной части быка. Обладает наибольшей сочностью и нежностью.

стейк объединяет в себе сразу два вида мяса: нежную вырезку и яркий насыщенный стриплойн - 330 гр

стейк из говяжьей вырезки. Пожалуй самой мягкой и нежной части быка - 330 гр

Альтернативный стейк. В отрубе крупные мясные волокна, но при этом легко разжевываются. Стейк обладает насыщенным вкусом и считается "брутальным" мужским вариантом. Рекомендуемая прожарка до medium

100 г

300 г

подаётся с картофельным пюре, маринованной краснокочанной капустой и соусами венский, горчица, хрен

запечённая под фирменным соусом, с карамелизированными яблоками, запечённым картофелем и ягодным соусом

с мраморной говяжьей котлетой, фирменным соусом и булочкой на выбор, подаётся с картофелем фри и кетчупом

куриное филе, телятина, свинина, лук, шампиньоны, колбаски «Венгерские», колбаски «Краинские», мини-картофель под соусом копчёная сальса

приготовленное по технологии су-вид под кисло-сладким соусом, подаётся с луковыми кольцами, картофельными шариками и соусом BBQ-медовый

приготовленная по технологии су-вид, с овощами гриль и соусом джангли

Подается с картофелем фри

со сливочным ризотто, с куркумой и овощным соте

с овощами, соусом унаги, орешками кешью и мини картофелем

с болгарским перцем и шампиньонами в сливочном соусе карри

с беконом, сыром пармезан и сливочным соусом

Пельмени с мясом ручной лепки с ароматным бульоном
отварные / жареные / с куриным бульоном

Стейк из тонкого края мраморной говядины (стриплойн), подаётся с печёным картофелем, сметанным соусом, маринованными овощами и соусом джек.

Сочный стейк из свинины с картофельным штруделем, чесночным соусом и сливочным соусом демиглас.

гарнир из кукурузы и черри, ягодный соус - 100 г.

Из говяжей вырезки с картофельным пюре

На выбор:
- на гриле
- запеченная с томатами черри, тимьяном и белым вином

и сливочно-икорным соусом

подаётся с пармезаном

подаётся с пармезаном

с овощами

130 г

170 г

150 г

120 г

120 г

120 г

со сливочным маслом

4 вида булочек со сливочным маслом

Десерт из мягкого сливочного сыра и песочного теста

Хрустящее слоеное тесто со сливочным кремом и кусочками груши

150 г

Фирменный яблочно-грушевый штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами

50 г / 1 шар.

50 г / 1 шар.

50 г

в ассортименте

245 г

Популярный французский десерт из шоколадного кекса с жидкой сердцевиной

Аврора / бавария / барбекю-медовый / карри / рамштайн / сырный / чесночный / джангли / тартар / венский / сливочный демиглас / блотейд / горчица / ткемали / наршараб / блю-чиз / перечный - 90 руб.